Featured

Es Durian

By admin ⋅ June 11, 2009 ⋅  Print This Post ⋅ Post a comment

BAHAN:

• 1 L santan dari 1 butir kelapa parut
• 50 g cokelat masak pekat
• 100 ml krim kental
• 600 g daging buah durian tanpa biji,
• bekukan daging buah durian dalam freezer hingga saat disajikan.
• 1000 g es serut
• Sirop gula, rebus hingga kental:
• 300 g gula pasir
• 200 ml air

CARA MEMBUAT:

• Didihkan santan sambil aduk-aduk supaya tidak pecah. Angkat, biarkan dingin. Sisihkan.
• Lelehkan cokelat masak, tambahkan krim kental, aduk rata. Angkat.
• Ambil durian beku, masukkan ke dasar gelas saji. Tambahkan sirop gula, tuangi santan, dan tambahkan es serut.
• Tuangi cokelat leleh. Sajikan dingin.

Untuk 6 porsi

Tags: Masakan, Minuman, nasional, resep