Tips Memilih Daging Unggas

MEMILIH
Aromanya tidak menyimpang, bermata jernih, kulit tidak berlendir, daging kenyal dan tidak memar. Jika membeli unggas beku, pastikan kemasannya tertutup rapat dan tidak ada kristal es yang menunjukkan bahwa unggas sudah lama disimpan. Perhatikan juga warna dagingnya. Daging yang berubah warna kemungkinan besar telah dijangkiti bakteri.
MENYIMPAN

Cuci dan potong-potong daging unggas. Simpan per porsi untuk sekali [...]

Paket Kue Lebaran 1430H

Menerima Pesanan (Khusus Denpasar-Bali) Kue Lebaran 1430 H.
Silahkan hubungi 081 337 922 598 (Ibu Tutty) atau 081 337 300 777 (Rico)

TIPS: Diet untuk anda selama bulan Ramadhan

Puasa berguna dilakukan untuk memberi kesempatan pada organ tubuh untuk beristirahat. Ketika berpuasa sistem pencernaan melakukan istirahat sehingga tubuh dapat melakukan pembersihan dari racun-racun yang terkumpul dari makanan yang tidak tercerna. Selain itu puasa bermanfaat untuk menurunkan kolesterol, menurunkan berat badan, menurunkan tekanan darah tinggi, dan mencegah gangguan lainnya pada tubuh. Untuk itu perlu kita [...]

Menu Paket Catering dan Price List/Daftar Harga

Special Event Menu
1 Week Menu Catering Full Day/Makan Karyawan

Paket Makan Break Fast Coffee Break
Paket Makanan - Gubugan Podokan
Paket Makanan - Masakan Bali

Notes:

Semua pricelist dan daftar menu berupa file PDF, klik kanan lalu Save As untuk mendownload
Harga dapat berubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan. Akan diusahakan price list ini untuk selalu up to date
Untuk keterangan lebih lanjut silahkan [...]

Wedang Jahe

Pilih jahe yang bagus, disarankan untuk memilih yang umbinya sudah tua agar rasa dan aromanya lebih tajam. Setelah itu bakar jahe hingga kulitnya agak gosong dan empuk, kupas, memarkan. Kemudian rebus dalam air dan tambahkan gula pasir. Agar rasa lebih nyoosss, bisa menambahkan rangkaian rempah lainnya seperti jahe merah, cengkih, merica dan serai. Bila ingin [...]

Es Tapai Hijau

Bahan:
5 sdm tapai ketan hijau.
1 buah kelapa muda, ambil dagingnya.
50 gr biji delima.
Sirop rozen.
Susu kental manis.
Es serut.
Cara membuatnya :
Rebus biji delima sampai matang, angkat dan siram dengan air dingin.
Taruh tapai ketan, kelapa muda, dan biji delima dalam gelas.
Beri es serut, tuangi susu kental dan sirop.
Untuk : 5 Mangkuk.

Es Dinamika

Bahan:

1 bks agar-agar bubuk.
2 sdm gula pasir.
500 cc air.
5 bh nangka, potong-potong.
Pewarna, sesuai selera.
Es batu.

Bahan direbus:

200 gr gula merah.
2 sdm gula pasir.
500 cc santan.
1/2 sdt garam.

Cara membuatnya:

Rebus agar-agar bubuk dengan gula dan air sampai mendidih.
Bagi adonan meniadi 2 atau 3.
Beri pewarna, dinginkan [...]

Es Buah

Bahan :

1 bh nanas
1 bengkuang
½ bh pepaya mengkal *pilih pepaya merah ya…*
1 bh labu siam/jipang/manisa/chokos
Air kapur sirih
Tawas *optional*, ditumbuk halus
Gula pasir
Cengkeh, kayumanis
Citric acid

Cara Membuat :

Potong2 dadu semua buah. Kemudian rendam terpisah dlm campuran air kapur sirih dan tawas, selama minimal 3 jam.
Cuci bersih, hg [...]

Es Teler

Bahan :

Nangka, potong dadu
Kelapa muda, serut
Apokat, dikerok
Nata de Coco, atau Jelly rasa leci potong dadu
3 sdm syrup rasa cocopandan
Santan
Susu segar
Es serut

Cara Membuat :

Tata di gelas: nangka, kelapa muda, nata de coco/jelly, apokat
Tambahkan es hg 2/3 gelas
Masukkan susu segar 1/3 gelas, lalu santan 1/3 gelas
[...]

Es Doger

Bahan :

1 liter santan agak cair
250 gram gula pasir (atau sesuai selera, jika tidak mau terlalu
manis)
pewarna merah secukupnya
2 butir kelapa muda serut halus

Pelengkap :

Singkong tape
Merah delima (rebus dan tiriskan)
Tapen ketan hitam
Susu kental manis

Cara membuat :

Rebus santan dan gula sambil diaduk terus, sampai mendidih, kemudian angkat [...]