Pilih jahe yang bagus, disarankan untuk memilih yang umbinya sudah tua agar rasa dan aromanya lebih tajam. Setelah itu bakar jahe hingga kulitnya agak gosong dan empuk, kupas, memarkan. Kemudian rebus dalam air dan tambahkan gula pasir. Agar rasa lebih nyoosss, bisa menambahkan rangkaian rempah lainnya seperti jahe merah, cengkih, merica dan serai. Bila ingin [...]

Bahan: 5 sdm tapai ketan hijau. 1 buah kelapa muda, ambil dagingnya. 50 gr biji delima. Sirop rozen. Susu kental manis. Es serut. Cara membuatnya : Rebus biji delima sampai matang, angkat dan siram dengan air dingin. Taruh tapai ketan, kelapa muda, dan biji delima dalam gelas. Beri es serut, tuangi susu kental dan sirop. Untuk : 5 Mangkuk.

Bahan: 1 bks agar-agar bubuk. 2 sdm gula pasir. 500 cc air. 5 bh nangka, potong-potong. Pewarna, sesuai selera. Es batu. Bahan direbus: 200 gr gula merah. 2 sdm gula pasir. 500 cc santan. 1/2 sdt garam. Cara membuatnya: Rebus agar-agar bubuk dengan gula dan air sampai mendidih. Bagi adonan meniadi 2 atau 3. Beri pewarna, dinginkan [...]

Bahan : 1 bh nanas 1 bengkuang ½ bh pepaya mengkal *pilih pepaya merah ya…* 1 bh labu siam/jipang/manisa/chokos Air kapur sirih Tawas *optional*, ditumbuk halus Gula pasir Cengkeh, kayumanis Citric acid Cara Membuat : Potong2 dadu semua buah. Kemudian rendam terpisah dlm campuran air kapur sirih dan tawas, selama minimal 3 jam. Cuci bersih, hg [...]

Bahan : Nangka, potong dadu Kelapa muda, serut Apokat, dikerok Nata de Coco, atau Jelly rasa leci potong dadu 3 sdm syrup rasa cocopandan Santan Susu segar Es serut Cara Membuat : Tata di gelas: nangka, kelapa muda, nata de coco/jelly, apokat Tambahkan es hg 2/3 gelas Masukkan susu segar 1/3 gelas, lalu santan 1/3 gelas [...]